CLICK HERE FOR BLOGGER TEMPLATES AND MYSPACE LAYOUTS »

الخميس، 16 يوليو، 2009

طريقة عمل البرجر اللذيد..










رجعتلكم تانى بعد طوول انتظار..وأسفه طبعاً على الغياب لكن لما اغيب كل شويه كده اعرفوا انها فعلا حاجات اقوى منى..



خلينا فى المهم..

اليوم هنحضر خلطة البرجر..وانصحكم بلاش تشتروا برجر مغلف او غير مغلف من بره تانى حتى لو كان من نوع نضيف..

أولاَ..علشان احنا منعرفش هى ذبح حلال وللا لأ..

ثانياً.. علشان منعرفش هى لحمة ايه بالظبط..

ثالثاً.. احنا منعرفش هى معموله ازاى وللا مفرومه ازاى..



فمن الأفضل نجهزها فى البيت..نختار لحمه صح..ونعملها بطريقه نضيفه وبشترى من محل لحوم موثوق منه..


انا عارفه ان انتوا عاوزين الطريقه وانا طولت عليكم..

اوك..



المقادير لخلطة البرجر..


1/2كيلو لحم مفروم ..

بصلة صغيرة مفرومه ناعم جدا و يفضل عصير البصل ..

ملح وفلفل للطعم..

بقسمات..

ملعقة صغيرة مستردة..

فلفل اخضر مهروس جيدا..

بهار لحم..


الطريقه..

نخلط جميع المقادير..جيداً وتشكل على هيئه دوائر..


ونتركها لمدة ساعة على الأقل في الثلاجة..

نسخن الشواية وندهن السلك بقليل من الزيت حتى لا يلتصق اللحم بالشواية..

نحضر الخبز و عليه الخس والبرجر والمخلل وشريحة جبن شيدر وشريحة بصل وشريحة طماطم والكاتشاب و يقدم..

ملحوظه مهمه..

سر أي طريقة عمل برجر هو وضعها في الثلاجة قليلا بالتتبيل وفرم البصل ناعم جدا حتى لا يتفتت اللحم و من الممكن عمل البرجر بكميات ووضعها في الفريزر إلى وقت استخدامها ..

وفى النهايه اتمنى تكون الوصفه اعجبت الجميع..